Aan het laden...
Halverwege de jaren '60 werden de eerste stappen genomen in de witloofteelt. In '72 werd de witloofschuur gebouwd om minder afhankelijk te worden van de weeromstandigheden.
In '89 bouwden we koelruimtes. Hierdoor konden we jaarrond produceren. Het grootste deel van de productie werd verpakt in schalen van 500 gram.
2000 de GROTE stap genomen 'chiconnettes' te gaan telen.
2001 onze eerste chiconnettes lagen in de Delhaize supermarkt.
2003 werden onze kleine kropjes, 'chiconnettes' genaamd, verkozen tot "baanbreker" op de beurs 'Horeca Expo' te Gent. En er volgden nog meer beurzen : Kokerello, Horeca Life, Maastricht, Amsterdam, ...
2004 kochten we onze vestiging op de huidige locatie te Messelbroek.
2006 deelname aan de catering voor 'de Nacht van Exclusief' te Oostende.
2007 eerste levering gegaard witloof.
2012 bouwden we een volledig nieuw bedrijf met de modernste ruimtes en technieken.
2015 mochten we meewerken aan de film voor de wereldtentoonstelling te Milaan. Ook is er een opendeurdag in samenwerking met de stad Scherpenheuvel en Diest.
2016 namen we deel aan de 'Dag van de Landbouw'
2016 sinds dit jaar zijn we exclusief producent van Friseline in België
2018 ons eerste eigen witloofbier 'Bruyne' is een feit. Enkel voor de fijnproevers !
2019 meegewerkt aan opnames voor Kanaal Z
2021 gestart aan ons jaartraject "HagelandStroomt". Een klimaatproject energiebesparing bij KMO's in het Hageland
2021 start van onze uitbreiding. We bouwen een loods van 2.500m2 en zorgen voor gepaste wateropvang.
2022 16 juni : opnames "Over Eten" met Kobe Ilsen
2023 22 maart : Reportage Het Laatste Nieuws, het Nieuwsblad en Radio 2 ifv wereldwaterdag
2023 17 - 18 oktober : Deelname WYSS 2023 European Event in het Tangla hotel Brussels
2024 29 januari : interview met J. Valvekens voor de podcast "Het Kwartier"
2024 Finalist miK Klimaatambassadeur 2024
Onze producten worden vooral gebruikt in de betere restaurants. Veel hangt af van de chef. Als hij eenmaal beseft welke pure smaak schuilt in ons product en met welk gemak het kan worden gebruikt, verschijnen onze chiconnettes in vele gerechten.
Buikige, spits gesloten witloofkropjes, met een goudgeel randje aan de bladuiteinden. Binnenin zit er genoeg bittere kern om de blaadjes bij elkaar te binden.
Er wordt voor gezorgd dat het produkt klaar is om onmiddellijk verder te verwerken. Ons plantje kan direkt in de steamer of in de pan.
De chiconnette is lekker van smaak en uiterst gezond.
Aangezien ons produkt klaar is voor gebruik en U er geen extra werk of afval aan hebt is uw kostprijs onmiddellijk gekend.
Ze zijn makkelijk lang te bewaren.
Is jaarrond verkrijgbaar.
Bekend om zijn uitstekende kwaliteit.
EurepGap is een wereldwijd lastenboek. De nadruk ligt vooral op voedselveiligheid, productieomstandigheden, sociale aspecten en hygiëne. Het label werd opgericht door een aantal Europese supermarkten, in samenwerking met de afzetorganisaties. Jaarlijks worden we onderworpen aan een audit die verzorgd wordt door onze coöperatie.
Soms is het druk. Soms is het zeer druk. Wekelijks verlaten duizenden plantjes ons bedrijf om uiteindelijk op jullie bord te belanden.
Kom ons bezoeken en leer meer over de teelt van Chiconnettes. Een ontvangst met een speciaal drankje (!) mag niet ontbreken. De bedrijfsfilm leert je meer over de ganse teelt. Onze ervaren gids neemt je mee doorheen het hele bedrijf en uiteraard wordt ook gezorgd voor de nodige proevertjes !
Praktisch :
- Minimaal 15 personen, maximaal 54 personen.
- Het bezoek duurt ongeveer 2 uur.
- Tijdstip is te bepalen in overleg (geen bezoek op zat-zon, geen bezoek in december).
- Enkele dagen voor het bezoek het exact aantal personen doorgeven.
Prijs is 15 euro per persoon (excl. btw).
Wilt u een collega-bedrijf bezoeken ? Kijk eens op volgende website : www.vlaamsbrabant.be/boerenmetklasse
- opgepast : juli en augustus ontvangen wij slechts zeer beperkt bezoek...-
|
Lees hier onze berichten die verschenen in de pers. Klik op de foto om het bericht te vergroten.
Contacteer ons via bart@miniwitloof.be
Bestel onlineOpgelet:
U kunt enkel bestellen indien u bezit over een geldig bestelaccount. Neem contact op indien u een account wenst aan te maken of login indien u reeds een account heeft.
Inlichtingen: 0475/84 27 59
